STORITVE HACCP
VZPOSTAVITEV SISTEMA HACCP
- Po 17.členu ZZUZIS UL RS 52/2000 morajo vse pravne in fizične osebe, ki opravljajo proizvodnjo in promet z živili imeti vzpostavljen notranji nadzor na osnovah HACCP sistema.
- Vzpostavimo notranji nadzor, posredujemo vso potrebno dokumentacijo (obrazce, HACCP načrte...)
IZOBRAŽEVANJE
- Po XII poglavju priloge II iz Uredbe ES 852/2004 morajo osebe, ki prihajajo v stik z živili imeti opravljeno izobraževanje oz. sprotno usposabljanje za delo z živli
- Izvajamo izobraževanje na področju HACCP sistema
- Individualno predavanje ali skupinski tečaji
PREVENTIVNO SANITARNO-TEHNIČNI IN HIGIENSKI NADZOR
- Opravljamo notranji nadzor nad živili, osebami, napravami, prostori in okolico – pogodbeno ali pozivno
- Opravimo pregled, ter vam podamo ugotovitve in priporočila za izboljšanje in odpravo nepravilnosti
- Ob pregledu sprotno izobražujemo in opozarjamo vse zaposlene ter nadzorujemo vodenje evidenc po HACCP
ODVZEM VZORCEV ŽIVIL IN BRISOV
- Odvzemamo vzorce živil ter brisov za laboratorijsko diagnostiko za preverjanje HACCP sistema, ki je priporočljivo
- Preiskave izvajajo ustrezne institucije (IVZ)
ORGANIZACIJA IZVEDBE DERATIZACIJE, DEZINSEKCIJE, DEZINFEKCIJE
- Organiziramo DDD z izdelavo deratizacijskega načrta in potrdilom
STROKOVNI PREGLEDI OBRATOV, IZDAJA MNENJ
- Strokovno pregledamo obrate, izdamo mnenja
- Organizacijsko svetovanje
24-URNO STROKOVNO SVETOVANJE
- Nudimo 24-urno svetovanje v primeru zapletov ob obisku zdravstvene inšpekcije ter drugih inšpekcijskih služb
- Svetovanje ob eventuelnih intoksikacijah zaposlenih oziroma gostov vaše obratovalnice
Cene naših storitev so konkurenčne, kljub zagotavljanju dela naših strokovno usposobljenih kadrov.